Es kommen ausschließlich Produkte aus max. 100 km Entfernung und dem hauseigenen großen Gemüse- und Kräutergarten auf die Teller. In den gut bestückten Regalen werden ausgewählte Preziosen mit Bregenzerwälder Wurzeln angeboten. Und auch die Formensprache des modernen, lichtdurchfluteten Holzkubus’ ist einzigartig in Vorarlberg.
Die Nähe zum Gast, die kompromisslose Nähe zu den Produkten und Lieferanten und die außergewöhnliche Architektur und Atmosphäre machen das Ernele unvergleichlich. Wir sind der Überzeugung, dass die Essenz einer Region nur durch absolute Transparenz und Ehrlichkeit für den Gast erlebbar wird und haben mit dem Ernele einen Brückenpfeiler in die Zukunft der Gastronomie geschaffen, auf den wir sehr stolz sind.
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Samstag | 12:00 bis 19:30 Uhr | rechtzeitige Reservierung erbeten unter 05513 / 6220-0
