Eine Entdeckungsreise für die Sinne
Die KäseStrasse Bregenzerwald ist ein Zusammenschluss von Landwirt*innen und Alpen, Senner*innen und Käsemacher*innen, KäseWirten und Gasthäusern, Museen und Bahnen, Tourismusbetrieben und Partnern aus Handwerk und Handel. Was alle 180 Partner in dem Netzwerk KäseStrasse vereint, ist die Pflege und Erhaltung von Genuss und regionaler Kultur. Weitere Stationen an der KäseStrasse sind zum Beispiel: der moderne Käsekeller in Lingenau, in dem viele tausend Laibe Bergkäse reifen; das Käsehaus in Andelsbuch, das an sieben Tagen in der Woche geöffnet ist und die ganze Bandbreite an Bregenzerwälder Käsen und Köstlichkeiten zum Verkauf anbietet; die Sennschule in Egg, wo man in einem Sennkurs seinen eigenen Frischkäse herstellen kann.
Bregenzerwälder KäseHerbst
Von Anfang September bis Ende Oktober feiert der Bregenzerwald die fünfte Jahreszeit. Besucher erleben die kulinarisch-kulturellen Höhepunkte der Herbstzeit. Bei der Einkehr in Wirts- und Gasthäusern der KäseWirte, beim Besuch bei Käsemacher*innen, beim bunten Treiben auf Vieh- und Bauernmärkten, bei Besichtigungen und Verkostungen in Sennereien u.v.m. Traditionell ist der Alptag und Markt mit Käseprämierung in Schwarzenberg (16. September 2023).
