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Frau Kaufmann kocht © Roswitha Natter / Frau Kaufmann

Madame Kaufmann cuisine et vend ses spécialités

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Madame Kaufmann cuisine et vend ses spécialités

Les spécialités régionales et de saison, préparées selon les recettes à l’ancienne et adaptées au goût du jour, sont le thème d’une série de cours de cuisine proposés par Karin Kaufmann.

Pour pouvoir évoluer à l’aise, elle a rénové l’adorable auberge Gasthaus Engel à Egg, dans le Bregenzerwald, et l’a transformée en école de cuisine. Plusieurs cours par mois sont au programme. Dans son auberge « Engel », Karin Kaufmann a installé son propre magasin et propose à la vente des produits qu’elle a sélectionnés ou cuisinés elle‐même, ainsi que des ustensiles de cuisine créés avec les artisans du Bregenzerwald, tels que la passoire à « Backerbsen ». Une boutique en ligne est proposée sur le site Internet.

Information : www.fraukaufmann.at